shop 0

Blåbærpandekage

Lav én stor eller flere små pandekager.

Tilberedningstid: 10 minutter
Mængde: 1 person

Det skal du bruge
2 æg
2 æggehvider
1 dl grovvalsede havregryn
1 tsk. kanel
1 tsk. kardemomme
1 knivspids salt
13 stk. mandler (gemmer lidt til pynt)
80 g blåbær (eller alle andre slags bær)
1 tsk. smør
10 g mørk chokolade
20 g ahornsirup

Sådan gør du
Rør æg, æggehvider, havregryn, kanel, kardemomme, salt og hakkede mandler sammen til en ensartet masse. Vend blåbærrene i. Smelt smørret på en varm pande og hæld dejen ud i en stor eller fire små pandekager. Steg på begge sider i 4-5 minutter. Hak chokoladen og anret pandekagestykker ovenpå hinanden. Drys med chokolade og mandler. Slut af med lidt ahornsirup ovenpå.

Det bør der ligge på din tallerken
Blåbærpandekager med chokolade, mandler og ahornsirup.

Sådan fordeler du efter Sense-tallerkenmodellen
Håndfuld 2: Blåbær
Håndfuld 3: Æg, æggehvide
Håndfuld 4: Havregryn
Fedt: Mandler, smør, mørk chokolade
Smagsgivere: Kanel, kardemomme, salt, ahornsirup

Energifordeling per person
568 kcal
Protein 29 g
Kulhydrat 48 g
Fedt 27 g
Kostfibre 9 g

PRINT TILBAGE