Riv squashen i tynde strimler f.eks. med en kartoffelskræller. Hak de to fede hvidløg i små stykker. Kødet steges i smør og olivenolie. Når kødet er færdigstegt tages det af, hvorefter squash og hvidløg steges et par minutter på panden og krydres med salt og peber. Anret ved at lægge squash og hvidløg på en tallerken, placer kødet ovenpå og afslut med frisk timian.
Håndfuld nr. 1 (+2): squash og hvidløg
Håndfuld nr. 3: laks (eller andet kød)
1-3 spsk. fedtkilde: olivenolie, smør til stegning
Smagsgiver: salt, peber, timian
Valgfrit:
Mælkedressing: eventuelt 2 spiseskefulde Fraich 5 %
Energi: 331 kcal
Protein: 25 g, 31 %
Kulhydrat: 8 g, 10 %
Fedt: 21 g, 59 %
Kostfibre: 4 g
