Vend rejerne i citronsaft. Steg dem, i en pande for sig, i 2 spiseskefulde rigtig varm olivenolie i 3-4 min. Lad dem hvile til grøntsagerne er færdige. Steg grøntsagerne i 1 spiseksefuld olivenolie og 1 spiseskefuld smør i 4-6 minutter ved høj varme til de lige får lidt farve. Anret og dryp 1 spiseskefuld hvidløgsolie hen over retten. Pynt: oregano, peber og Engelsk Sauce eller balsamicoedikke.....eventuelt frisk mango i tern.
| Håndfuld nr. 1 (+2): | wokgrønt |
| Håndfuld nr. 3: | rejer (må gerne være en stor håndfuld med top på) |
| 1-3 spsk. fedtkilde: | olivenolie, smør |
| Valgfrit | |
| Håndfuld nr. 4: | mango |
| Smagsgiver: | 1-2 spsk. engelsk sauce eller balsamicoeddike, hvidløgsolie |
Erstat rejer med kylling eller en anden form for protein
Spæd den færdigkøbte grøntblanding op med fintsnittet spidskål
Steg rejerne i hvidløg og chili - så får du ekstra knald på retten
| Energi: | ca. 400-700 kcal pr. fuld portion (mest afhængig af hvor meget fedtstof der er anvendt til stegningen - vær dog ikke fedtforskrækket) |
