Lakseroulade med spinat og krydderurtecreme, dertil melonsalat
Tid i alt: 45 min.
Arbejdstid: 30 min.
Antal:
Rouladebund
2 æg
1 æggehvide
350 g hakket spinat, dybfrost
60 g fraiche, maks. 9 %
1 spsk. hvedemel
salt og peber
Krydderurtecreme
1 dl krydderurter efter eget ønske
120 g flødeost naturel, 18 % eller derover
60 g fraiche, maks. 9 %
1 spsk. citronsaft
salt og peber
Andet
150 g røget laks
2 håndfulde blandet salat
150 g melon
Få mere ud af vores opskrifter
Som medlem af SenseMyDiet får du adgang til vores madplaner, der indeholder 21 måltider hver uge. Du kan selv tilpasse madplanernes måltider eller vælge en af de andre 800 opskrifter.
Spar penge og undgå madspild ved at kæde måltider sammen over flere dage og optimere dit indkøb. Alle måltider/opskrifter er næringsberegnede.
Sådan gør du
1
Sæt ovnen på 200 grader varmluft.2
Del æg i blommer og hvide. Kom alle æggehvider i en ren skål. Pisk dem stive.3
Optø spinat og knug den fri for vand. Rør spinat sammen med ægblommer, fraiche, hvedemel, salt og peber. Vend først halvdelen af æggehviderne i spinatmassen. Vend derefter forsigtigt resten af æggehviderne i.4
Bred dejen ud i et rektangel på bagepapir, i 3-4 millimeter i tykkelse, eller cirka 35 x 30 cm til en to-personers roulade. Bag den i 14-16 minutter, til den er gylden i farven. Afkøl på en rist.5
Læg den kolde bund på husholdningsfilm, med bagepapiret opad. Fjern forsigtigt bagepapiret fra bunden.6
Hak krydderurterne og bland dem med flødeost, fraiche, citronsaft, salt og peber.. Smør krydderurtecreme på bunden i et tyndt lag. Læg lakseskiver på krydderurtecremen.7
Rul rouladen sammen. Brug husholdningsfilmen som redskab til at rulle med. Træk op i husholdningsfilmen og rul samtidig.8
Pak så rouladen ind, og læg den på køl indtil servering. Den kan også lægges på frys i en halv time.9
Skær rouladen i skiver og servér sammen med salat og melon.Sådan fordeler du efter Sense-spisekassemodellen ?
| Håndfuld 1+2: | Blandet salat; hakket spinat, dybfrost |
| Håndfuld 3: | Røget laks; æg; æggehvide |
| Håndfuld 4: | Hvedemel; melon |
| Fedt: | Flødeost naturel, 18 % eller derover |
| Smagsgivere: | Citronsaft; krydderurter efter eget ønske; salt og peber |
| Mælkedressing: | Fraiche, maks. 9 % |
| 1 Portion | Total | |
| Kulhydrat: | - g. | - g. |
| Kcal: | - | - |
| Protein: | - g. | - g. |
| Fedt: | - g. | - g. |
| Kostfibre: | - g. | - g. |
Protein
Kulhydrat
Kostfibre
Fedt
30 min. 
760 kcal
