shop 0

Squashstrimler med bacon og ost

Et 'low carb' alternativ til en pastaret.

Tilberedningstid: cirka 25 minutter
Mængde: 2 personer

Det skal du bruge
500 g squash
2 tomater
3 fed hvidløg
½ chili, rød
60 g bacon
20 g olivenolie
Salt og peber
60 g parmesanost
200 g hytteost
30 g pesto
 
PYNT
1 håndfuld basilikum
Evt. saft fra en lime

Sådan gør du
Skær enderne af squashene og skær dem i stimler ved hjælp af en spiralizer, et mandolinjern eller en tyndskræller. Du kan også blot skær dem i tern.
Skær tomat i tern. Hak hvidløg og chili.
Skær bacon i små stykker.
Kom olivenolie på en pande med bacon, hvidløg og chili.
Tilsæt squashstrimler og tomat, når det begynder at brune.
Krydr med salt og peber.
Tilsæt parmesanost og vend det hele rundt i et par minutter.
Tag panden af varmekilden og vend hytteost og pesto i blanding og servér med basilikumblade og evetuelt limesaft.

Fordeling i Sense-spisekassen
Håndfuld 1 (+2): Squash, tomat
Håndfuld 3: Bacon, hytteost
Fedt: Olivenolie, parmasanost, pesto
Smagsgivere: Hvidløg, chili, salt, peber, basilikum, evt. lime

TIP
Hvis du er meget sulten, så er der plads til, at du spiser et stykke fuldkornsbrød til.

Energifordeling
520 kcal per portion
Fedt 37 g
Protein 33 g
Kulhydrat 12 g
Kostfibre 4 g

PRINT TILBAGE

ANDRE GODE SENSE OPSKRIFTER